Oggi parliamo con Antonia, presidente della U.P.I.M., che ci racconta la sua esperienza nell’aprire un’attività a Granada.

Ciao Antonia! Ti va di raccontarci un po’ della tua storia e di spiegarci perché hai deciso di aprire un’attività a Granada?

Ciao! Dopo aver girato un po’ e indecisa sul dove andare, parlai con un’amica che era stata in Erasmus a Granada che mi disse di andare a fare un giro e che sicuro mi avrebbe affascinata. Così è stato, piccola e grande allo stesso tempo, frequentata da tanti Erasmus, vicino al mare e alla Sierra Nevada, Granada offre proprio di tutto!

Di cosa si occupa la tua attività? 

Gestisco una pizzeria da asporto dal 2008 in centro a Granada e sono presidente della U.P.I.M. ovvero l’Università della Pizza Italiana nel Mondo, dove organizziamo campionati per pizzaioli, corsi, eventi e tante belle iniziative che  diffondono la cultura italiana nel mondo.

Perché aprire un’impresa in Spagna?

Perché i costi e le tasse sono più accessibili rispetto all’Italia

Sei contenta della tua decisione?

Sì, lo rifarei sicuramente! Nella vita bisogna anche rischiare

Sicuramente ci saranno dei lati negativi in quest’avventura…dove hai trovato i maggiori ostacoli?

Bisogna avere gli occhi ben aperti in tutto, non solo in Spagna ma ovunque

Che livello di spagnolo avevi quando hai deciso di fare il grande passo?

Ero sorda e muta: non parlavo assolutamente niente di spagnolo e poco a poco, anche grazie a dei corsi di lingua, l’ho imparato alla perfezione

Hai dovuto affidarti a traduttori giurati oppure, con un buon livello, si possono sbrigare le pratiche anche da soli?

Ho dovuto affidarmi a molte persone competenti in materia ma, se si conosce la lingua, tutto è più facile

Quanto ti è stato utile e per che cosa il Consolato italiano?

Non ho utilizzato i loro servizi

Río Dílar, un fiume che nasce nella Sierra Nevada

Ci sono altri enti a Granada nei quali è fondamentale andare o presentare documenti?

Sì, hai bisogno del NIE ovvero un numero di identificazione per stranieri che devi richiedere alla polizia

Chi sono i principali turisti che visitano Granada? Che lingue consiglieresti di conoscere per lavorare lì?

Ci sono moltissimi turisti che vengono da tutto il mondo, soprattutto per vedere l’ Alhambra. Sicuramente le lingue che consiglierei di sapere sono l’inglese e lo spagnolo

Anche se dipende dal tipo di attività, ci sono delle zone di Granada nelle quali sconsiglieresti di aprire un’attività? Perché?

Non ne sconsiglierei nessuna. Dipende, comunque, da cosa si vuole aprire e se si vuole puntare ad essere un locale del barrio (di quartiere) o avere una clientela di turisti 

Grazie mille per la tua disponibilità 🙂